पादप कोशिका की कोशिका भित्ति में उपस्थित कार्बोहाइड्रेट्स निम्न में से कौन-सा है ?
(A) मण्ड
(B) सेलुलोस
(C) ग्लाइकोजन
(D) फ्रक्टोस
(B) सेलुलोस
निम्न में से कौन-से तत्व (C H O के अतिरिक्त) प्रोटीन में उपस्थित होते हैं ?
(A) कैल्शियम एवं मॉलिब्डेनम
(B) सोडियम एवं पोटैशियम
(C) नाइट्रोजन एवं सल्फर
(D) कैल्शियम एवं फॉस्फोरस
(C) नाइट्रोजन एवं सल्फर
प्रोटीन की इकाइयाँ होती हैं ?
(A) अमीनो अम्ल
(B) मोनोसैकेराइड्स
(C) ग्लिसरॉल
(D) डाइसैकेराइड्सही
(A) अमीनो अम्ल
आवश्यक अमीनो अम्ल होते हैं ?
(A) जो शरीर में संश्लेषित होते हैं
(B) जो शरीर में संश्लेषित नहीं होते हैं
(C) जो केवल बच्चों के लिए आवश्यक होते हैं
(D) जिनसे प्रोटीन बनते हैं
(B) जो शरीर में संश्लेषित नहीं होते हैं
वह बालक जो क्वाशियोरकोर से पीड़ित है उसे निम्न में से क्या अधिक खाना चाहिए ?
(A) चावल
(B) हरी सब्जी
(C) दाल
(D) सेब
(C) दाल
वे मानव जो शरीर की माँसपेशियाँ बनाना चाहते हैं उन्हें निम्न में से क्या अधिक खाना चाहिए ?
(A) प्रोटीन
(B) वसा
(C) विटामिन
(D) खनिज तत्व
(B) वसा
निम्न में से कौन प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत है ?
(A) दाल
(B) मटर
(C) सोयाबीन
(D) मशरूम
(C) सोयाबीन
निम्न में से कौन-सा आहार का तत्व सबसे अधिक ऊर्जा का उत्पादन करता है ?
(A) कार्बोहाइड्रेट्स
(B) वसा
(C) प्रोटीन
(D) खनिज
(B) वसा
निम्न में से कौन-सा आहार स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है ?
(A) संतृप्त वसा अम्ल
(B) असंतृप्त वसा अम्ल
(C) खनिज लवण
(D) मेनोज शर्करा
(A) संतृप्त वसा अम्ल
काला-अजार रोग किसके द्वारा फैलता है ?
(A) एस्कैरिस
(B) ट्रिपेनोसोमा
(C) लीशमानिया
(D) बैक्टीरिया
(B) ट्रिपेनोसोमा
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